我們是一眾退役的人民子弟兵，過(guò)去馳騁于保家衛(wèi)國(guó)的“戰(zhàn)場(chǎng)”上，現(xiàn)在，我們退役了，投身經(jīng)濟(jì)建設(shè)的主場(chǎng)，成為生鮮配送行業(yè)的一群新兵。
我們?cè)谲姞I(yíng)時(shí)，每天總會(huì)看到有人員車輛給我們的餐廳送來(lái)新鮮蔬菜、糧油等食材，當(dāng)時(shí)也沒(méi)太關(guān)注，有次吃早飯時(shí)看到他們又送來(lái)一批蔬菜，在幫著搬運(yùn)時(shí)看到，每個(gè)品種都是分框裝的，上面還有名稱、重量等標(biāo)注的小標(biāo)簽，而且菜品還進(jìn)行了處理、比較規(guī)整。哎？？這和我記憶中的賣菜送菜不一樣?。?/span> 幾次的巧遇，和送菜的稍微熟習(xí)了，他們告訴這些菜是經(jīng)過(guò)“分揀”后的，他們是專職做蔬菜生鮮配送的。需要哪些種類菜品只要在手機(jī)上點(diǎn)幾下，他們就知道了，并按照規(guī)定的時(shí)間保證送到。
噢，這就是一個(gè)行業(yè)，生鮮配送行業(yè)。
生鮮配送行業(yè)就是把過(guò)去自己上菜市場(chǎng)買菜變成由專業(yè)的人員來(lái)實(shí)現(xiàn)。專職人員不是買一家的菜而是幫助多家采購(gòu)，再按照各家的需求訂單分類處理后轉(zhuǎn)送給對(duì)方。通過(guò)匯集多家的訂單量，形成集約優(yōu)勢(shì)，大量采購(gòu)，構(gòu)成采購(gòu)的議價(jià)權(quán)或者基地直采，獲取價(jià)格優(yōu)惠的食材供應(yīng)給客戶，解決別人東奔西跑分散采購(gòu)的問(wèn)題、幫助其降低人員成本問(wèn)題，使其更省事又省心。當(dāng)我們走出軍營(yíng)，脫掉軍裝，面對(duì)新生活新職業(yè)的選擇，幾個(gè)戰(zhàn)友相聚舉杯聊天時(shí)，不知誰(shuí)的話題談到了食品安全、蔬菜上了，大家不約而同的想到了那個(gè)送菜的事。一聊大家覺(jué)得可以做為新的“拼殺戰(zhàn)場(chǎng)”。于是通過(guò)調(diào)查了解，我們發(fā)現(xiàn)生鮮配送業(yè)前景還是不錯(cuò)的，市場(chǎng)需求還在成倍地遞增。另外國(guó)家對(duì)食品安全重視越來(lái)越高，普通百姓生活條件和方式的轉(zhuǎn)變，更加提升了對(duì)食品安全的追求與期盼，巨大的市場(chǎng)潛力在召喚著我們投入。我們?cè)歉掖蛴舱痰淖拥鼙?，不怕苦不怕累?/span>
我和戰(zhàn)友遍訪多地生鮮配送從業(yè)者，找尋切實(shí)可行的生鮮配送運(yùn)營(yíng)模式，尋找更為貼近生鮮配送場(chǎng)景的管理軟件。聯(lián)系了北京、南京、深圳、廣州、鄭州等地多家軟件企業(yè)，觀摩相關(guān)軟件操作演示，調(diào)研使用狀況，深入溝通，總不盡滿意，均有點(diǎn)“浮”和繁瑣，多數(shù)功能不實(shí)用，有點(diǎn)花俏。后來(lái)了解到菜東家，審查了菜東家系統(tǒng)覺(jué)得較適合，即到菜東家總部與工程師們深度探討，深切感受到他們對(duì)每個(gè)疑問(wèn)點(diǎn)耐心、細(xì)致、周到、快速得解答及服務(wù)，同時(shí)還指出這些問(wèn)題造成的原因…… 另外，我們也看到菜東家管理系統(tǒng)確實(shí)升華于他們自營(yíng)的配送業(yè)務(wù)實(shí)踐及運(yùn)營(yíng)總結(jié)。不斷的實(shí)踐提升與優(yōu)化、再優(yōu)化。軟件系統(tǒng)功能在實(shí)際的每步操作中特別順暢且不多余，比較明了。
我們被菜東家生鮮配送模式深深吸引，真是踏破鐵鞋無(wú)覓處。我們到菜東家運(yùn)營(yíng)中心接受細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、全盤復(fù)制化地培訓(xùn)學(xué)習(xí)。從客戶開(kāi)發(fā)、信息錄入，幫助客戶加載手機(jī)商城以及溝通簽約客戶，訂單匯總、貨品采購(gòu)、采購(gòu)入庫(kù)、依訂單分揀處理，單貨核對(duì)出庫(kù)，準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)配送... 每天及時(shí)盤點(diǎn)，可以做到庫(kù)存與耗損清楚，收付賬務(wù)明晰。我們?cè)诓藮|家分揀中心真實(shí)場(chǎng)景的全身心體驗(yàn)明白并證實(shí)了系統(tǒng)與實(shí)際操作是多么的融合貼切。正如：菜東家分揀中心總經(jīng)理說(shuō)的，“分揀的每一個(gè)環(huán)節(jié)、步驟都是系統(tǒng)的體現(xiàn)，系統(tǒng)反過(guò)來(lái)詮釋分揀實(shí)操”。比如看到這么多相似的辣椒你將明白商品分類建檔的重要性；剝毛豆、去空心菜葉你是否能和損耗折算聯(lián)系起來(lái)；司機(jī)配貨是否可以與線路分配、車輛定位相關(guān)聯(lián)；搬貨過(guò)稱、清點(diǎn)入庫(kù)環(huán)節(jié)要如何控制……
菜東家?guī)椭覀兂蔀樯r配送行業(yè)的一個(gè)“兵”，我們?nèi)P復(fù)制了菜東家的場(chǎng)地規(guī)劃建設(shè)、市場(chǎng)定位、拓客方法、員工績(jī)效管理、運(yùn)營(yíng)模式...等成功經(jīng)驗(yàn)，菜東家助我站好生鮮配送業(yè)的一班“哨”，我為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品上行盡一份力，為食品安全添保障。
